Trento Brut 2015
Un brut dall’approccio fresco, morbido e godibile che si fa apprezzare per continuità gustativa ed equilibrio. Servitelo su polpettine di rana pescatrice aromatizzate al cedro.
- Annata 2015
- Denominazione Trento DOC
- Uvaggio chardonnay
- Fermentazione bottiglia
- Alcool 12.5
- Voto 4.0
- Produzione 57.000
- Prezzo 20.00
Degustazione
Ha un colore giallo luminoso animato da sottile perlage e una fase olfattiva di bella freschezza che accoglie con una invitante fusione di fiori e frutta croccante. Si alternano riconoscimenti di glicine, fiore di limone, rosa bianca, cedro, arancia, mandarancio, licci, pesca, susina, melone e mela. E ancora sfumature di torta margherita, che dialogano con melissa e timo limone, percorse da una interessante vena minerale di pietra focaia. Bocca altrettanto fresca, di carbonica sottile, abbastanza morbida, struttura adeguata e buon equilibrio, con un retrolfatto incentrato sul frutto croccante.