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Trento Brut

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.
RegioneTrentino
ProduttoreRess

Gentile e leggiadro, con il frutto chiaro e croccante e un floreale semplice, unito a note di panificazione. Al palato è sottile, verticale e piacevolmente fruttato. Buono con spaghetti alle verdure croccanti ed erbe aromatiche.

  • Annata sa
  • Denominazione Trento Doc
  • Uvaggio chardonnay, pinot nero
  • II fermentazione bottiglia
  • Alcol 12.5
  • Voto 3.0
  • Produzione 5500
  • Prezzo (€) 28.00
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Degustazione

Giallo chiaro con perlage fine, ha naso garbato e immediato, che si concentra sul fruttato di mela, limone, arancia bionda, pesca, susina e mandarino. Note di fieno e melissa si alternano ai fiori campestri di tarassaco e ginestra, fusi a ricordi di mollica di pane bianco che evolvono lentamente nella crosta del pane al pepe nero dolce. Sul finale, un minerale di salgemma e di gesso. La bocca è fresca, dall’effervescenza minuta. I fiori diventano miele e torna la frutta a polpa chiara. La spalla acida conferisce una sensazione verticale, unita a una struttura lieve e a un finale di caramella alla propoli e sentori di mela.