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Trento Inkino Brut

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.
RegioneTrentino
ProduttoreMas dei Chini

Convincente e accattivante il naso, mostra alcuni spigoli al sorso, frutto di una tessitura media e di una bella verve acido-sapida, utile a bilanciare dei filetti di baccalà pastellati e fritti.

  • Annata sa
  • Denominazione Trento Doc
  • Uvaggio chardonnay
  • Fermentazione bottiglia
  • Alcool 12.5
  • Voto 3.5
  • Produzione 30000
  • Prezzo 23.00

Degustazione

Il suo colore giallo chiaro è attraversato da un perlage di buona finezza e al naso esprime subito riconoscimenti di dolci da forno, anche con farine di frutta secca e toni di panificazione. Seguono a breve la pesca gialla, la pera, il melone e sentori di fiori gialli. Sfumature di albicocca si fondono a quelle agrumate di arancia e kumquat. Si affaccia anche la banana e l’ananas, che con la susina accompagnano alla chiusura di cipria. La carbonica è sottile anche in bocca, dove l’acidità e la sapidità sono le prime a manifestarsi, forti anche di una tessitura media, tendono a serrare il finale di fase. Le dolcezze delle tostature e del frutto lasciano il passo agli agrumi.