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Trento Inkino Brut Nature 2011

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.
RegioneTrentino
ProduttoreMas dei Chini

Fase olfattiva di squisita eleganza, in una sequenza viva e prolungata che si ripercorre al palato, ad accompagnare l’equilibrio acido-sapido, bella presenza di carbonica e adeguata struttura. Bene su crudo di ombrina al lime e dadolata di avocado.

  • Annata 2011
  • Denominazione Trento DOC
  • Uvaggio chardonnay
  • Fermentazione bottiglia
  • Alcool 12.5
  • Voto 4.0
  • Produzione 5.000
  • Prezzo 24.00

Degustazione

Paglierino chiaro brillante, solcato da bollicine sottili, accoglie con eleganti profumi floreali di glicine e con tostature di pasticceria e mandorle in bel contrasto. Si allarga su sentori di mirto e rabarbaro che dialogano con mela e pera, espresse anche in pasticceria con vaniglia, con pesca e sentori di torta margherita mentre percezioni minerali delicate di gesso e grafite percorrono il quadro. In bocca fresco, morbido e di bella carbonica; al retrolfatto richiama prima le sfumature dolci che con il calore della bocca prendono intensità, esaltando sul palato gli aspetti più golosi del naso, sostenuti da bella dialettica tra acidità e sapidità che dà energia a percezioni di agrumi maturi.