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Trento Inkino Nature 2012

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.
RegioneTrentino
ProduttoreMas dei Chini

Ha un profilo orientato alla dolcezza, in molte delle sue forme, dal frutto al fiore, fino alla pasticceria da forno, per un sorso pieno e seducente. Ottimo su tempura di calamari e riduzione di Cipolla Rossa di Tropea.

  • Annata 2012
  • Denominazione Trento Doc
  • Uvaggio chardonnay
  • Fermentazione bottiglia
  • Alcool 12.5
  • Voto 3.5
  • Produzione 10000
  • Prezzo 25.00

Degustazione

Giallo paglierino, attraversato da un fine perlage. L’approccio olfattivo spazia dalla vivace spensieratezza della frutta croccante, tra ciliegia, lampone e mela Golden, alla profondità aromatica della noce pecan, del pepe bianco e dell’origano, impreziositi da dolci note di crema al limone e cenni di biancospino. Sorso di grande piacevolezza e misura, che entra in punta di piedi per poi allargarsi in una seducente proiezione orizzontale. Buona persistenza che rievoca l’avvolgente porosità dell’albicocca, intervallata da tenui bagliori di erbe officinali.