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Trento Monfort Brut

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.
RegioneTrentino
ProduttoreCantine Monfort

Brut realizzato con sosta di ventiquattro mesi sui lieviti. Timido al nostro assaggio, è fruttato e di media struttura, con acidità e sapidità decise per un equilibrio ancora da trovare. Da aperitivo con piccoli fritti vegetali.

  • Annata sa
  • Denominazione Trento DOC
  • Uvaggio chardonnay
  • Fermentazione bottiglia
  • Alcool 12.0
  • Voto 2.5
  • Produzione 20.000
  • Prezzo 13.00

Degustazione

Giallo con riflessi dorati e perlage di media finezza, lo abbiamo trovato particolarmente timido al naso, inizialmente vegetale e tostato. Si apre poi a leggere note fruttate di nespola, mela e limone. In bocca rivela una tessitura media e acidità e salinità evidenti. Al retrolfatto ripropone il frutto e toni di tostature, mentre da centro assaggio stringe su agrumi e minerali. Giovanissimo.