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Trento Monfort Riserva Brut 2011

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.
RegioneTrentino
ProduttoreCantine Monfort

Nitido e leggibile anche se misurato di frutto e vegetali, in bocca è più ""caldo"" e coinvolgente, equilibrato ed espressivo, perfetto insieme a un filetto di storione al caviale, con burro, erbe aromatiche e buccia di limone.

  • Annata 2011
  • Denominazione Trento DOC
  • Uvaggio chardonnay 80%, pinot nero 20%
  • Fermentazione
  • Alcool 12.0
  • Voto 4.0
  • Produzione 3.000
  • Prezzo 22.00

Degustazione

Giallo chiaro brillante con perlage fine. Al naso è elegante con note fruttate fresche in nettare. Riconosciamo mela, arancia, pesca tabaccheria, limone d‘Amalfi, kumquat e mandarancio. Il frutto è accompagnato da toni di erbe aromatiche, fiori bianchi (camomilla e acacia), foglia di limone e lavanda. Poi sentori di pasticceria (biscotti savoiardi). Bocca più accattivante, sorprende la fragranza e l‘equilibrio, spostato sulla freschezza ben bilanciata dalla morbidezza. Tornano al retrolfatto sia il savoiardo che la frutta, anche in nettare. Bella, dinamica, appagante, invita al riassaggio sollecitando nel finale percezioni di bergamotto.