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Trento Monfort Rosé Brut

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.
RegioneTrentino
ProduttoreCantine Monfort

Olfattiva ampia e complessa, immediate note dolci fragranti, poi frutta bianca e rossa, fiori e vegetali. Bocca di buona dinamica e bella beva. Godetelo con piccoli supplì cacio e pepe.

  • Annata 2000
  • Denominazione Trento Doc
  • Uvaggio chardonnay 50%, pinot nero 50%
  • Fermentazione bottiglia
  • Alcool 12.5
  • Voto 4.0
  • Produzione 3000
  • Prezzo 14.60

Degustazione

Rosa buccia di cipolla e perlage fine. Subito note tostate di panificazione e pasticceria da forno insieme a nuance minerali di selce. Seguono sentori agrumati di arancia, pompelmo rosa e cedro, insieme a pesca, melone e, delicati, piccoli frutti rossi, con floreali di glicine, rosa e biancospino. Mandorle e nocciole secche e leggermente tostate insieme a leggere note vegetali di macchia e fiori di campo completano l’olfattiva. Bocca fresca, morbida, di buon corpo ed equilibrio. Bella tessitura e dinamica d’assaggio. Retrolfatto coerente con l’osservazione diretta, dal finale agrumato e minerale.