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Trento Nature Brut

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.
RegioneTrentino
ProduttoreMarco Tonini

Spumante di taglio dolce al naso che in bocca si rivela leggermente serioso per una tessitura un po’ agile. Sposa dei filetti di triglia dorati e fritti, su vellutata di patate.

  • Annata 2012
  • Denominazione Trento Doc
  • Uvaggio chardonnay, pinot bianco
  • Fermentazione bottiglia
  • Alcool 12.5
  • Voto 2.5
  • Produzione 3500
  • Prezzo 19.00

Degustazione

Calice giallo luminoso con perlage abbastanza sottile, esita leggermente appena versato e poi dichiara tostature dolci di pasticceria, pane con toni golosi di canditi e uva passa e ancora mandorle e nocciole, mela anche in pasticceria, arancia e cedro, tutti sfumati da toni di gesso. La bocca è morbida, cremosa, di tessitura agile, fresca, non ancora totalmente integrata, dal finale leggermente amarognolo. Appena in bocca il vino conferma le fragranze dolci del naso e poi serra deciso su agrumi e minerali.