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Trento Pian Castello Rosé Brut 2011

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.
RegioneTrentino
ProduttoreEndrizzi

Vino importante, strutturato, focalizza sulla componente agrumata e minerale, manifestando tutto il suo vigore giovanile. Il tempo lo renderà più leggiadro. Bene su un crudo di Fassona allo zenzero.

  • Annata 2011
  • Denominazione Trento DOC
  • Uvaggio pinot nero 80%, chardonnay 20%
  • Fermentazione bottiglia
  • Alcool 12.0
  • Voto 4.0
  • Produzione 3.000
  • Prezzo 29.00

Degustazione

Rosa corallo con bollicine sottili, accoglie quasi austero, minerale di pietra focaia, scisto, salgemma che dialogano con note di mandorla e nocciola secche, con sentori di crosta di pane e panificazione mentre il frutto è delicato e agrumato di arancia, pompelmo giallo e rosa, mela, pesca; lentamente rivela il suo lato femminile negli aromi di rosa, in cenni di confetture di ciliegia che poi è anche croccante. In bocca è fresco, morbido, cremoso, e strutturato, sapido e vitale, sempre focalizzato sul tema principale del naso, minerale e agrumato, vigoroso e maschile, non ancora propenso a rivelare note più golose.