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Trento Piancastello Rosé Brut 2012

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.
RegioneTrentino
ProduttoreEndrizzi

Vino di stile garbato e ampio che in bocca manifesta tutta la sua eleganza e ritmo dando vigore alla componente fruttata, con una bella dolcezza di pasticceria. Proporre con filetto di scorfano, in crosta di patate viola.

  • Annata 2012
  • Denominazione Trento DOC
  • Uvaggio pinot nero 60%, chardonnay 40%
  • Fermentazione bottiglia
  • Alcool 12.0
  • Voto 4.0
  • Produzione 3000
  • Prezzo 22.00

Degustazione

Rosa buccia di cipolla chiaro con bollicine sottili, è gentile al naso nel proporre toni di rosa, mora, lampone, arancia rossa, sfumati da sentori di felce e rovo; si rivela poi la tostatura di nocciole, mandorle, pane e pasticceria da forno mentre insiste sul frutto negli aromi di fragola, pesca, susina, sfumati da cenni di prugna e da sentori di selce. Fresco, fine, morbido, garbato e dinamico al palato, ha tessitura media e continua, sostenuta da una scia acido-sapida che dà tensione senza spigoli. Ne giova il retrolfatto dove il frutto è protagonista, accompagnato dai floreali e da un minerale arricchito da sentori di salgemma.