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Trento R Extra Brut

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.
RegioneTrentino
ProduttoreCantina Rotaliana

Olfattiva complessa, fine e golosa con subito note fruttate, completate da sentori floreali, vegetali e minerali. Bocca all’altezza di bella dinamica e di buona beva. Abbiniamolo a un maialino alle mele.

  • Annata sa
  • Denominazione Trento DOC
  • Uvaggio chardonnay
  • Fermentazione bottiglia
  • Alcool 12.0
  • Voto 4.0
  • Produzione 15000
  • Prezzo 15.00

Degustazione

Giallo paglierino percorso da bollicine fini. Al naso è intenso su toni di tostature dolci di mandorle e nocciole gentilmente pralinate. Sulla scia dolce si aggiunge la declinazione fruttata chiara ampia in cui riconosciamo pera, ananas, arancia, pesca, melone, albicocca, susina, nespola e gelso. Si allarga grazie ad aromi floreali di gelsomino, biancospino, ginestra che percorrono il quadro, insieme a vegetali di felce ed erbe aromatiche, tutti sfumati da timbri minerali di scisto. Bocca altrettanto elegante di buona struttura e di bell’equilibrio con ritorni olfattivi molto coerenti e finale caratterizzato da una predominanza sapida che focalizza il retrolfatto su piacevoli e rinfrescanti toni minerali.