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Trento Riserva 111 Pas Dosé 2011

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.
RegioneTrentino
ProduttorePedrotti

Articolato e profondo al naso, molto invitante, in bocca ha un profilo più agile, ma decisamente godibile e da abbinare a un filetto di ricciola con salsa alla melagrana.

  • Annata 2011
  • Denominazione Trento DOC
  • Uvaggio chardonnay 90%, pinot nero 10%
  • Fermentazione bottiglia
  • Alcool 12.0
  • Voto 3.5
  • Produzione n.c.
  • Prezzo 0.00

Degustazione

Paglierino scarico solcato da perlage fine. Naso fine ed elegante di buona intensità nei sentori fruttati di mela, agrumi, albicocca, nespola che dialogano con i floreali e vegetali di biancospino, gelsomino, ginestra, felce, erba medica, percorsi da respiri di erbe aromatiche,quindi note di pasticceria da forno, mandorle tostate e pralinate e nuance minerali di argilla. Bocca altrettanto fine, fresca e morbida, di buona cremosità, di buon equilibrio e discreta struttura, meno intensa nei ritorni olfattivi coerenti, con finale fruttato e di pasticceria.