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Trento Riserva 1907 Brut 2011

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.
RegioneTrentino
ProduttoreCantina d'Isera

Vino dal prolungato contatto sui lieviti che dà complessità e armonia, grazie a una struttura di base di buon livello e regala un assaggio soddisfacente e invitante. Goloso con polpette di coda di rospo alle mandorle.

  • Annata 2011
  • Denominazione Trento DOC
  • Uvaggio chardonnay
  • Fermentazione bottiglia
  • Alcool 12.0
  • Voto 4.0
  • Produzione 5.000
  • Prezzo 15.00

Degustazione

Di colore giallo luminoso animato da un perlage molto sottile, ha naso fresco e fine percorso da delicate tostature. Accoglie floreale di glicine e biancospino che si fondono con pietra pomice, selce, limone, pesca e nespola, mentre fragranze di crosta di pane, note speziate di pepe, mandorle e nocciole secche e delicatamente tostate si aggiungono in progressione. Bocca morbida, fresca, bilanciata, cremosa, invitante alla beva, di buona struttura, con un ritorno di frutta più dolce e polposa, accompagnato da minerali e tostature di pane.