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Trento Riserva Alpe Regis Pas Dosé 2012

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.
RegioneTrentino
ProduttoreRotari

Sempre ad alti livelli, si presenta con una meravigliosa veste, ricca ed elegante, con tostature e fragranze fruttate in primo piano. Bene su trancio di tonno scottato, guarnito con riduzione di Marsala.

  • Annata 2012
  • Denominazione Trento DOC
  • Uvaggio chardonnay
  • Fermentazione bottiglia
  • Alcool 13.0
  • Voto 4.5
  • Produzione 6888
  • Prezzo 38.00

Degustazione

Bel giallo luminoso con riflessi dorati e perlage fitto. Al naso è intenso e fine nelle tonalità fruttate di arancia, cedro, mela, pesca gialla, mango, banana e susina che si fondono a note di pasticceria da forno alla vaniglia e nocciole tostate, accompagnate da leggero zenzero (anche candito), note di maggiorana, timo, ginestra, mimosa e da intriganti percezioni di polvere da sparo e pietra pomice. In bocca è fresco, morbido, sapido, di buona tessitura e cremosità per un equilibrio ben bilanciato. Retrolfatto che propone ancora le tostature e le note agrumate già percepite in precedenza con un bel finale minerale di pietra focaia.