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Trento Riserva Alpe Regis Pas Dosé 2013

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.
RegioneTrentino
ProduttoreRotari

Il dialogo di chiaroscuri è sostenuto da tostature e frutto, da minerali, pasticceria e spezie, mentre in bocca è ben equilibrato di beva convincente. Ottimo compagno di un timballo di maccheroni con ragù e melanzane, gratinato con Fontina.

  • Annata 2013
  • Denominazione Trento DOC
  • Uvaggio chardonnay
  • Fermentazione bottiglia
  • Alcool 13.0
  • Voto 4.0
  • Produzione 6.888
  • Prezzo 38.00

Degustazione

Giallo chiaro brillante con perlage sottile, è subito tostato e fragrante di pane che dialoga con note minerali di pietra pomice e selce; si aggiunge il frutto fresco di arancia, mela, pesca, limone, susina e le tostature si allargano ai toni di mandorle e nocciole mentre la dolcezza arriva a sentori di pan di Spagna. Il dialogo tra toni giustapposti passa infine per sentori di zenzero e polvere da sparo. Mostra subito equilibrio, è fresco e sapido, di tessitura e morbidezza adeguate, abbastanza cremoso, invitante la beva. Conferma la predilezione per le tostature golose mentre il frutto cresce agrumato con una bella componente salina.