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Trento Riserva Altinum Extra Brut 2015

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.
RegioneTrentino Sparkle 2023
ProduttoreCantina Aldeno

Vino dalla doppia veste, piacevole al naso, dolce e fruttato, ma con una gustativa un po' troppo sbilanciata dalla nota sapida. Da proporre insieme a un luccio in umido con pomodoro e patate.

  • Annata 2015
  • Denominazione Trento Doc
  • Uvaggio chardonnay 70%, pinot nero 30%
  • II fermentazione bottiglia
  • Voto 3
  • Produzione 3.600
  • Prezzo (€) n.c.
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Degustazione

Con sboccatura di febbraio 2022, si presenta nel bicchiere di un bel giallo paglierino carico, accompagnato da un perlage abbastanza fine. All’olfattiva è subito dolce e fresco di confetto all’anice poi note fruttate di mela e melone bianco, floreali di biancospino e sentori di pasticceria con bagna alcolica. Bocca più severa, con buon corpo e bella cremosità. Peccato per una sapidità importante che stringe i ritorni olfattivi, dapprima coerenti, su sentori minerali e di frutta matura.