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Trento Riserva Altinum Extra Brut 2016

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.
RegioneTrentino Sparkle 2024
ProduttoreCantina Aldeno

Elegante e complesso, di buona intensità olfattiva in bocca conferma lo stile con una bella tessitura e un retrolfatto coerente che si sviluppa agrumato. Bene su filetto di baccalà con porro e salsa di pomodoro alla paprica.

  • Annata 2016
  • Denominazione Trento Doc
  • Uvaggio chardonnay 70%, pinot nero 30%
  • II fermentazione bottiglia
  • Alcol 12.5
  • Voto 4
  • Produzione 2.600
  • Prezzo (€) 42,70
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Degustazione

Vino dal colore giallo paglierino con riflessi dorati, accompagnato da perlage sottile. Al naso è fine, elegante e di bella intensità. Si presenta con una buona fusione olfattiva tra sentori floreali, fruttati e dolci. Riconosciamo magnolia, margherita, rosa, albicocca, pesca, gelso, ananas, cedro, torta margherita, crostata alla frutta fresca e pastiera napoletana; chiude su note minerali di talco e argilla. Bocca anch’essa elegante, è morbida e fresca, di buona cremosità e corpo. Bella la tessitura che sostiene i ritorni olfattivi, con finale di agrumi che sollecita un nuovo assaggio.