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Trento Riserva Aquila Reale Brut 2010

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.
RegioneTrentino
ProduttoreCesarini Sforza

Un passo a due tra dolcezza e mineralità, carezzevole al palato che in progressione è permeato da una lunga scia sapida e ricordi agrumati. Accostamento goloso con fish and chip al merluzzo.

  • Annata 2010
  • Denominazione Trento Doc
  • Uvaggio chardonnay
  • Fermentazione bottiglia
  • Alcool 12.5
  • Voto 5.0
  • Produzione 8000
  • Prezzo 40.00

Degustazione

Giallo paglierino intenso, impreziosito da un fine perlage. Apre su una mineralità salmastra che abbraccia il vivace candore della frutta, espressa su toni di lime, mela Golden, ananas e pera matura. Si allarga ed ecco che si affacciano piacevoli note di caramella d’orzo e ricordi di sfoglie essiccate di mela. Il sorso si manifesta come una morbida carezza sul palato, sorretta da un’effervescenza cremosa, cui segue una morbida impressione di dolcezza. Allunga sulla sapidità che emerge, decisa, dopo qualche secondo, e su intensi e appaganti ricordi di pompelmo rosa che svettano al retrolfatto.