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Trento Riserva Aquila Reale Brut 2013

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.
RegioneTrentino Sparkle 2024
ProduttoreCesarini Sforza

Incanta per la loquacità immediata e cordiale, ricca di frutto che poi si dilata per arrivare a note complesse. Il palato ha ritmo teso e vitale, è ricco e progressivo. Ottimo su branzino con zabaione alla senape, fondo bruno e zucchine.

  • Annata 2013
  • Denominazione Trento Doc
  • Uvaggio chardonnay
  • II fermentazione bottiglia
  • Alcol 12.5
  • Voto 5
  • Produzione 7.300
  • Prezzo (€) 54,60
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Degustazione

Giallo dorato luminoso e brillante con bollicine sottili, accoglie “sorridente” nelle note gioviali di pesca, arancia, cachi, mango e albicocca che si alternano con sentori di pan di Spagna e di millefoglie con chantilly alla scorza di arancia. Si aggiunge una nota invitante di ricciarelli mentre va in profondità su timbri di bergamotto e chinotto, di cotognata e croccante alle mandorle, sfumati da sentori di radice di liquirizia, da minerali di scisto e salgemma, con note di mela, strudel e sidro, legate alla frutta secca articolata. La struttura importante dialoga con la tensione acido-sapida, mentre la cremosità diffonde l’insieme dotato di dinamica e propulsione che allunga decisamente il sorso. La ricchezza del naso si ritrova subito specialmente nelle note più sensuali, poi il vino si allunga persistente sul frutto e sui minerali, con una propensione agli agrumi.