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Trento Riserva Brut 2011

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.
RegioneTrentino
ProduttoreMaso Martis

Importante, grande espressione del territorio. Intenso all‘olfatto, al gusto dimostra morbidezza ma anche sapidità, esprimendo eccellente equilibrio ed eleganza. Servire con tartara di tonno e avocado su vellutata di topinambur.

  • Annata 2011
  • Denominazione Trento DOC
  • Uvaggio pinot nero 70%, chardonnay 30%
  • Fermentazione bottiglia
  • Alcool 12.0
  • Voto 5.0
  • Produzione 5.000
  • Prezzo 30.00

Degustazione

Giallo chiaro brillante, dotato di perlage fine, al naso è invitante di fiori bianchi, riconosciamo biancospino e glicine, che si fondono con mela, pera, pesca bianca e agrumi dolci. L‘insieme è percorso da intriganti minerali di polvere da sparo e selce, mentre si rivelano le tostature gentili di pane e frutta secca. In bocca è fresco, cremoso, sapido e di bella struttura, caratterizzato da grande equilibrio e sviluppo ritmato grazie alla vena acido-sapida tesa e integrata. E ne gode il retrolfatto che riprende senza soluzione di continuità il naso con grande persistenza sulla polpa di agrumi.