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Trento Riserva Brut 2012

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.
RegioneTrentino
ProduttoreLetrari

Un vino che affascina per il suo complesso bagaglio olfattivo e per il suo suadente, appagante e dinamico sorso. Affiancatelo senza indugio a un fagiano alle castagne e porcini.

  • Annata 2012
  • Denominazione Trento DOC
  • Uvaggio chardonnay 60%, pinot nero 40%
  • Fermentazione bottiglia
  • Alcool 12.5
  • Voto 5.0
  • Produzione 18.000
  • Prezzo 34.00

Degustazione

Di colore giallo pieno con bollicine molto sottili, accoglie con le dolci tostature e i toni di panificazione. Una bella nota di pasticceria da forno, anche con confetture, anticipa le dolcezze dei frutti polposi. Pesca e mela sono anche in nettare, poi melone, ananas e banana. Arancia, mandarancio e cedro sono anche in gelatine, mentre la mandorla e la nocciola, oltre a essere pralinate, fanno parte anche di un torrone bianco. Le nuance di acacia ricordano anche il suo miele. A tratti avvertiamo toni di mela in distillato mentre le dolcezze si spingono sino a quelle del panettone. Chiude sulla nota minerale di pomice. Cremoso, di bella tessitura, giusto per freschezza e sapidità, è dotato di una solida struttura, che porta il palato a riproporre le dolcezze e la mineralità del naso.