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Trento Riserva Brut 2014

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.
RegioneTrentino
ProduttoreBellaveder

Riserva con tutte le componenti al posto giusto, invitante e articolata al naso, si fa godere per l’assaggio dinamico e bilanciato. Di sicuro effetto con tagliolini al ragù bianco di rana pescatrice e petali di mandorle.

  • Annata 2014
  • Denominazione Trento DOC
  • Uvaggio chardonnay
  • Fermentazione bottiglia
  • Alcool 13.0
  • Voto 4.0
  • Produzione 4.500
  • Prezzo 25.00

Degustazione

Il calice giallo chiaro, solcato da sottili bollicine, accoglie al naso con una fusione di fiori e frutta seguita da delicate tostature. Riconosciamo toni floreali di glicine, rosa bianca, mughetto e biancospino fusi con Limone d’Amalfi, arancia bionda, pompelmo, bergamotto, mela, pera, pesca, susina e melone. Completano il quadro olfattivo mandorle e nocciole tostate, note di panificazione e una sottile vena minerale di selce. Bocca fresca, di carbonica sottile, bilanciata, con giusto apporto acido-sapido che poggia su un corpo all’altezza. Il retrolfatto ripropone il frutto croccante e chiude con dolcezze di pasticceria.