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Trento Riserva Brut Nature 2013

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.
RegioneTrentino
ProduttoreBellaveder

Buona ampiezza olfattiva fatta di fiori e frutti anche tropicali, come è buona la fase dell’assaggio, dove solo nel finale mostra il suo carattere appena nervoso, che si adatta a dei turbanti di spatola al profumo d’arancia.

  • Annata 2013
  • Denominazione Trento DOC
  • Uvaggio chardonnay
  • Fermentazione bottiglia
  • Alcool 13.0
  • Voto 3.0
  • Produzione n.c.
  • Prezzo 0.00

Degustazione

Bollicine sottili attraversano un calice di color giallo brillante con riflessi dorati. L’approccio è dolce di fiori d’acacia e glicine, poi si passa a pera, mela, mandarancio, susina e pesca gialla. Il melone si fonde con i riconoscimenti di ananas e banana, mandorla e nocciola tostata, quindi è la volta dei toni di panificazione e della zuppa inglese, per chiudere poi sulle note minerali di selce. La carbonica sottile lo rende cremoso e il sorso è di buon equilibrio iniziale. Una tessitura media accompagna l’assaggio fino quasi alla fine, dove vince la scia acido-sapida che serra leggermente. I ritorni iniziale sono di frutti polposi e tropicali, poi si torna sugli agrumi e le mineralità.