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Trento Riserva Brut

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.
RegioneTrentino
ProduttoreMaso Poli

Ancora non si concede all’assaggio focalizzando su sensazioni tostate e fungine, poco leggibile, lascia emergere il frutto con parsimonia. Da godere al meglio da primavera 2017 magari con un timballo bianco di rigatoni.

  • Annata 2010
  • Denominazione Trento Doc
  • Uvaggio chardonnay 80%, pinot nero 20%
  • Fermentazione bottiglia
  • Alcool 12.5
  • Voto 3.0
  • Produzione 3500
  • Prezzo 50.00

Degustazione

Giallo con perlage fine si presenta con un tostato gentile e note di humus in primo piano su cui poggia un frutto poco espresso di agrumi – bergamotto, arancia e limone – insieme a mela, banana, sensazioni di cenere e tabacco, nocciole tostate e fragranze di pane per uno spettro aromatico comunque interessante seppur serrato, che pian piano lascia emergere anche torrone bianco e un minerale di tufo. Fresco, cremoso, di giusto corpo, con tessitura acido sapida appena adeguata per un finale tostato e salino.