Trento Riserva del Fondatore Mach Brut 2013

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.

RegioneTrentino

ProduttoreFondazione Edmund Mach

Vino caratterizzato da un naso un po’ compresso dalle tostature, che migliora nella fase gustativa. Servitelo su una zuppa di cozze e fagioli con pomodoro e peperoncino.

Annata 2013
Denominazione Trento DOC
Uvaggio chardonnay, pinot nero
Fermentazione bottiglia
Alcool 13.0
Voto 3.0
Produzione 10000
Prezzo 26.00

Degustazione

Calice giallo chiaro luminoso animato da perlage abbastanza sottile, ha naso connotato in primis dalle tostature di mandorle e nocciole, declinate anche secche, fuse con note di panificazione e pasticceria da forno. Poi si fanno spazio le note fruttate di arancia, bergamotto, pera, mela, melone, pesca, albicocca e quelle vegetali di macchia montana. Bocca fresca, morbida, abbastanza bilanciata all’ingresso, con una nota sapida che in progressione tende ad andare un po’ sopra le righe, spostando il retrolfatto sulle note vegetali.