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Trento Riserva Flavio Brut 2014

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.
RegioneTrentino Sparkle 2023
ProduttoreRotari

Raffinato, si concede in modo garbato, ampio, profondo, invitante e suadente e poi in bocca ha grinta ed equilibrio, è largo nei chiaroscuri. Perfetto insieme a baccalà mantecato servito con scaglie di tartufo nero.

  • Annata 2014
  • Denominazione Trento Doc
  • Uvaggio chardonnay
  • II fermentazione bottiglia
  • Voto 5
  • Produzione 7.000
  • Prezzo (€) 40,00
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Degustazione

Di un bel giallo dorato carico, netto, lucente, è invitante al naso, articolato, subito su profumi di acacia, tiglio e camomilla che incontrano sentori di mandorla, nocciola, noce brasiliana, anacardo secchi e poi toni di miele e fragranze di pan di Spagna mentre si avverte il frutto, prima dolce di crostata alla confettura di albicocche, poi fresco di arancia e chinotto polposi, di pesca, albicocca, fico, anche in confettura, percorsi da tostature di pane e frutta secca che diventano via via più decise, da speziatura di macis, con profondi cenni di crosta di formaggio. Bocca bilanciata, dall’effervescenza finissima, fresca e sapida, di bella struttura, dalla dialettica retronasale ampia sui chiaroscuri tra le tostature nitide e i toni agrumati netti.