Trento Riserva Flavio Rotari Brut 2010
Vino complesso e piacevole, elegante e ricco di frutti e tostature dolci, caratterizzato da una bocca ben articolata per una beva davvero interessante. Si abbina molto bene a un risotto ai gamberi rossi e crema all’ortica.
- Annata 2010
- Denominazione Trento DOC
- Uvaggio chardonnay
- Fermentazione bottiglia
- Alcool 13.0
- Voto 5.0
- Produzione 5000
- Prezzo 50.00
Degustazione
Giallo paglierino carico con perlage molto sottile. Naso elegante e fine, fresco nei sentori floreali e vegetali di biancospino, glicine, mughetto, gelsomino. Poi toni morbidi e dolci di frutta fresca e in confettura come arancia, pera, limone d’Amalfi, cedro, gelso, mela cotogna, kumquat ed anche toni di pasticceria da forno alla frutta con spezie (cannella e chiodo di garofano). Chiusura con nuance minerali di argilla, tostature di polvere di caffè e cacao. Bocca più morbida, caratterizzata da bella cremosità, tessitura adeguata e buon equilibrio, che sollecita un retrolfatto incentrato sulle note fruttate e di pasticceria ravvivate dalla lunga e progressiva freschezza.