Trento Riserva Inkino Carlo V Brut 2010
Vino importante con un approccio ampio e articolato dal fiore alla pasticceria, che offre un bel gioco tra freschezza e morbidezza e una rilevante persistenza aromatica. Ottimo compagno di un classico piatto siciliano, pasta alla Norma.
- Annata 2010
- Denominazione Trento DOC
- Uvaggio chardonnay 60%, pinot nero 40%
- Fermentazione bottiglia
- Alcool 12.5
- Voto 5.0
- Produzione 3.000
- Prezzo 36.00
Degustazione
Di colore giallo luminoso, solcato da sottili bollicine, ha naso fresco e ampio che offre un ventaglio di aromi che vanno dai fiori ai frutti, ai vegetali e alle dolcezze di pasticceria. Glicine, magnolia, mimosa, melissa e salvia si alternano ad arancia, mandarancio, melone, pesca, albicocca, banana, ananas maturo, pera e mela anche in distillato; cresce lentamente la dolcezza manifestandosi in sentori di crostate alla frutta e dolci alla crema, e ancora frutta candita e toni di panettone. Bocca fresca, morbida, cremosa, bilanciata e dinamica, che ripropone un frutto più dolce, agrumi canditi e le note di pasticceria in un gioco di alternanze tra freschezze e dolcezze di grande lunghezza.