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Trento Riserva Inkino Carlo V Brut 2011

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.
RegioneTrentino
ProduttoreMas dei Chini

Vivace e generoso, regala un frutto dolce e succoso, che lascia spazio anche ai fiori e alla pasticceria. Al palato è strutturato ed equilibrato, con gli agrumi esaltati dalla sapidità. Buono con ravioli di ricciola, erbette e granella di mandorle.

  • Annata 2011
  • Denominazione Trento Doc
  • Uvaggio chardonnay 60%, pinot nero 40%
  • Fermentazione bottiglia
  • Alcool 12.5
  • Voto 4.0
  • Produzione 3000
  • Prezzo 40.00

Degustazione

Giallo chiaro con perlage fine. Naso intenso ed esuberante, dominato subito dalle note di pesca gialla fresca e in sciroppo, ananas maturo, arancia in nettare, mela anche in sidro, susine fresche e in confettura e le gelatine di limone. Effonde poi floreali di rosa e magnolia, uniti a mandorla, torrone di nocciole, cioccolato bianco e pan di Spagna in bagna alcolica. Note vegetali di rosmarino e foglia di limone si mescolano al minerale di selce e arenaria completando l’insieme. In bocca è cremoso e morbido, con una carbonica vellutata e una tessitura fitta. La spalla acido-sapida ravviva l’insieme, esaltando i ricordi di frutta succosa e gli agrumi. La bella struttura accompagna l’assaggio verso un finale ricco, equilibrato e lievemente sapido.