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Trento Riserva Masetto Privé Dosaggio Zero 2008

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.
RegioneTrentino
ProduttoreEndrizzi

Di grande ampiezza e articolazione, ha uno stile insieme goloso e profondo e lo conferma al palato dove è importante, potente, mancando leggermente di vivacità. Perfetto con un classico pollo alla diavola.

  • Annata 2008
  • Denominazione Trento DOC
  • Uvaggio chardonnay
  • Fermentazione bottiglia
  • Alcool 13.0
  • Voto 4.0
  • Produzione 1.500
  • Prezzo 95.00

Degustazione

Giallo deciso con perlage sottile, approccia il naso complesso fondendo subito aromi floreali e minerali con percezioni invitanti di pasticceria e tostature: mimosa, ginestra e sentori di fiori bianchi appassiti dialogano con nocciole e mandorle secche e tostate con sentori di scisto e selce, con crosta di pane e pasticceria da forno anche alla crema, con cenni di acqua di fiori d‘arancio; il frutto rivela aromi delicati di arancia, mela, susina, pesca, albicocca con risvolti in confettura mentre si avvertono respiri di polvere da sparo. Salino, cremoso, di grande struttura, manca appena di dinamica e “”resta sulla lingua””; in progressione cresce la nota di salgemma, insieme a toni affumicati. Appena in bocca rivela la maturità del frutto e poi si scurisce.