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Trento Riserva Masetto Privé Dosaggio Zero 2010

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.
RegioneTrentino
ProduttoreEndrizzi

Assaggio importante; naso affascinante e molto fine per questa Riserva che in bocca è morbida e particolarmente avvolgente. Merita un petto d’anatra con salsa al foie gras, rinfrescata da una spolverata di zenzero.

  • Annata 2010
  • Denominazione Trento Doc
  • Uvaggio chardonnay
  • Fermentazione bottiglia
  • Alcool 13.5
  • Voto 4.5
  • Produzione 1500
  • Prezzo 71.70

Degustazione

Giallo oro solcato da sottilissimo perlage, accoglie al naso con una macedonia di frutta matura, frutta secca e tostata, albicocca disidratata, arancia candita e pesca anche in sciroppo, poi un trionfo di pasticceria, da quella secca a quella alla frutta con crema, e ancora banana e melone maturi, frutto della passione e kumquat. Chiude con note minerali eleganti di pietra pomice. Bocca che segue con coerenza il discorso dell’olfatto anche ampliandolo; è fresca, morbida di bella evoluzione e buona sapidità il tutto integrato in una struttura all’altezza, che sostiene un retrolfatto polposo che ripercorre la tavolozza del naso con bella persistenza.