Trento Riserva Nature 2015
Fine ed elegante, si esprime in modo articolato, ma molto garbato, con una bella sequenza di profumi croccanti. In bocca manifesta buona struttura, è bilanciato, meno ampio nei riconoscimenti, ottimo compagno per un crostino di burrata e alici.
- Annata 2015
- Denominazione Trento DOC
- Uvaggio chardonnay
- Fermentazione bottiglia
- Alcool 13.0
- Voto 3.5
- Produzione 9.500
- Prezzo 25.00
Degustazione
Ha colore giallo paglierino con riflessi dorati e perlage fine. Accoglie con profumi fruttati di pera e mela, seguono sentori di fiori bianchi di mughetto e gelsomino, quindi riprende la sensazione di frutta croccante ricordando la pesca poco matura. Non mancano note di pasticceria che fanno pensare a una torta margherita con leggera farcitura di confettura di albicocche, si percepisce un sentore di cedro anche candito e una vena minerale di cipria e salgemma. Sfumature trasversali di erbe aromatiche come melissa, biancospino e mirto completano la gamma. In bocca è morbido e fresco, acido, sapido, meno ampio nei riconoscimenti croccanti, focalizzato piuttosto sui timbri della pasticceria, ma è sostenuto da una buona struttura.