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Trento Riserva Pas Dosé 2013

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.
RegioneTrentino
ProduttoreBalter

Affascinante assaggio, ricco di sfumature eleganti e intense per un vino equilibrato e dinamico, intrigante sia all’olfatto che a seguire, quando coinvolge il palato con la sua struttura e finezza. Da godere su una tartara con insalata di ovoli.

  • Annata 2013
  • Denominazione Trento DOC
  • Uvaggio chardonnay 80%, pinot nero 20%
  • Fermentazione bottiglia
  • Alcool 12.5
  • Voto 5.0
  • Produzione 3.000
  • Prezzo 45.00

Degustazione

Nel calice, giallo con perlage sottile, le tostature accolgono piacevolmente, esprimendo subito un naso di stile intenso che subito aggiunge sentori di agrumi: fragranze di pane tostato sono seguite da note di arancia amara e Limone d’Amalfi anche candito, poi richiami di chinotto e tamarindo. Emergono ancora profumi più freschi e dolci di mela e pera con note di pandolce. Non manca la sfumatura balsamica, che ricorda il mirto, e quella minerale di gesso. In bocca l’assaggio è sostenuto da bella acidità e sapidità, morbido con sensazioni dolci e golose. Tornano le percezioni olfattive che accompagnano l’ottima struttura, si sviluppa in bocca con grande continuità premiando la persistenza, che lo rende ricco e affascinante.