Trento Riserva Pas Dosé 2013
Affascinante assaggio, ricco di sfumature eleganti e intense per un vino equilibrato e dinamico, intrigante sia all’olfatto che a seguire, quando coinvolge il palato con la sua struttura e finezza. Da godere su una tartara con insalata di ovoli.
- Annata 2013
- Denominazione Trento DOC
- Uvaggio chardonnay 80%, pinot nero 20%
- Fermentazione bottiglia
- Alcool 12.5
- Voto 5.0
- Produzione 3.000
- Prezzo 45.00
Degustazione
Nel calice, giallo con perlage sottile, le tostature accolgono piacevolmente, esprimendo subito un naso di stile intenso che subito aggiunge sentori di agrumi: fragranze di pane tostato sono seguite da note di arancia amara e Limone d’Amalfi anche candito, poi richiami di chinotto e tamarindo. Emergono ancora profumi più freschi e dolci di mela e pera con note di pandolce. Non manca la sfumatura balsamica, che ricorda il mirto, e quella minerale di gesso. In bocca l’assaggio è sostenuto da bella acidità e sapidità, morbido con sensazioni dolci e golose. Tornano le percezioni olfattive che accompagnano l’ottima struttura, si sviluppa in bocca con grande continuità premiando la persistenza, che lo rende ricco e affascinante.