FILTRA GLI ARTICOLI

Trento Riserva Pian Castello Brut 2012

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.
RegioneTrentino
ProduttoreEndrizzi

Ampio e vitale al naso, teso e coerente di frutto, pasticceria e minerali al palato, darà il meglio di sé a partire dalla primavera 2018. Perfetto con un‘aragosta di Stintino alla tradizione catalana.

  • Annata 2012
  • Denominazione Trento DOC
  • Uvaggio chardonnay 60%, pinot nero 40%
  • Fermentazione bottiglia
  • Alcool 13.0
  • Voto 4.0
  • Produzione 9.000
  • Prezzo 25.00

Degustazione

Paglierino scarico con riflessi oro verde, ingloba bollicine di buona finezza. Esprime subito toni fruttati di pera, mela, pesca gialla, cedro anche in gelatine e arancia. Poi kiwi, nespola, ananas poco maturo, mandorla e nocciola fresche. Sono fresche anche le note di erba appena tagliata e felce e insieme si intrecciano alle sfumature di banana. I toni di pasticceria ricordano i dolci da forno alla frolla e sono sfumati da note di gesso. Il sorso è bilanciato, di tessitura importante e di bella cremosità. L‘importante verve acido-sapida lascia intendere interessanti sviluppi futuri. Retrolfatto coerente di frutto, pasticceria e note minerali.