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Trento Romanese Brut 2014

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.
RegioneTrentino
ProduttoreCantina Romanese

Novità per la nostra guida questa azienda della Valsugana. Brut giocato tutto sulla freschezza e la mineralità, agile e vibrante al palato, ottimo compagno di melanzane in pastella fritte.

  • Annata 2014
  • Denominazione Trento DOC
  • Uvaggio chardonnay
  • Fermentazione bottiglia
  • Alcool 12.0
  • Voto 2.5
  • Produzione 2000
  • Prezzo 36.00

Degustazione

Giallo luminoso con bollicine abbastanza sottili, esita leggermente appena versato e poi accoglie sulle tostature di pane, mandorle e nocciole, percorse da toni minerali di pietra pomice. Lentamente si rivela il frutto di mela, arancia, nespola, pesca mentre insiste sulle note di panificazione. Cremoso, fresco, abbastanza morbido, di tessitura media, in progressione la componente acido-sapida diventa protagonista, asciugando leggermente il palato e il vino, focalizzato sul frutto all’ingresso in bocca, stringe su toni minerali, salgemma in primis, e agrumati.