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Trento Rosé Brut

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.
RegioneTrentino
ProduttoreBalter

Diverso, vigoroso per una speziatura netta che avvolge il frutto, in bocca mostra la sua potenza con gentilezza ed eleganza, rivelando principalmente frutto polposo. Adatto a un roast beef con salsa di cipolle, ginepro e pepe.

  • Annata sa
  • Denominazione Trento DOC
  • Uvaggio pinot nero 80%, chardonnay 20%
  • Fermentazione bottiglia
  • Alcool 12.0
  • Voto 4.0
  • Produzione 5.000
  • Prezzo 27.00

Degustazione

Rosa con riflessi rame, luminoso, solcato da fine perlage, è intenso al naso, molto speziato appena versato, caratterizzato da un amalgama di frutti, fiori e spezie che sanno di ciliegia, pesca, rosa, lampone, pepe nero, pepe bianco, noce moscata, arancia e glicine; si aggiungono poi mandorle e nocciole secche e gentilmente tostate insieme a sentori di confetture di ciliegia e pesca, a nettare di arancia, tutto sfumato da pennellate di pandolce all‘uva. Bocca che avverte subito bilanciamento e freschezza, grazie alla struttura che integra bene acidità, sapidità, insieme a morbidezza e setosa effervescenza e il palato ne gode ritrovando intense le percezioni fruttate, polpose e croccanti, fuse con note minerali di selce e salgemma, cenni di frutta secca e di panificazione.