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Trento Rosé Brut

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.
RegioneTrentino Sparkle 2023
ProduttoreBalter

Molto fresco e dinamico, acidità e carbonica impegnano subito la bocca, chiedendo un periodo più lungo di affinamento dopo la sboccatura, nel nostro assaggio di fine estate. Adatto a iniziare la serata con alici dorate e fritte.

  • Annata s.a.
  • Denominazione Trento Doc
  • Uvaggio pinot nero 80%, chardonnay 20%
  • II fermentazione bottiglia
  • Voto 3.5
  • Produzione 6.000
  • Prezzo (€) 25,00
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Degustazione

Calice rosa cipolla con decisi riflessi ramati, solcato da bollicine abbastanza sottili. Al naso si presenta con un mix di tostature e note di pompelmo rosa, bergamotto e chinotto. Pane, mandorle e nocciole tostati danno poi spazio a un frutto croccante che sa di pera, mela, susina, ribes, mirtillo, lampone; non mancano toni speziati di pepe rosa e chiodi di garofano. Chiude con una mineralità che richiama gesso e cipria. Bocca molto fresca e di carbonica decisa che insieme a una sottile vena tannica porta l’assaggio sulle note dure, ma è solo un peccato di gioventù. Chiusura piacevole di mandorle e nocciole finemente tostate.