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Trento Rosé Brut

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.
RegioneTrentino
ProduttoreCesarini Sforza

Rosato di stile deciso al naso, dolce e leggiadro di frutti rossi e fiori, rinfrescati da minerali. In bocca passa senza soluzione di continuità e poi mostra la sua verve acido-sapida che dà tensione. Goloso con salsiccia secca abruzzese e fiadone.

  • Annata sa
  • Denominazione Trento DOC
  • Uvaggio chardonnay, pinot nero
  • Fermentazione bottiglia
  • Alcool 12.5
  • Voto 3.5
  • Produzione 15.000
  • Prezzo 19.00

Degustazione

Di un bel rosa vivido e deciso, solcato da perlage sottile, è intenso, fresco e dolce al naso di lampone, fragola, mirtillo in sciroppo, granatina, fusi con petali di rose e di gardenie, accompagnati da note rinfrescanti di arancia rossa e cedro, da pesca e mela. E ancora note di confetti, cenni di ruta, sfumature di iodio e salgemma, respiri di panificazione. In bocca è fresco e bilanciato, cremoso, morbido e salino, di tessitura adeguata, per un insieme di bella progressione per la tensione acido-sapida. Sul palato le note di frutto in sciroppo lasciano rapidamente spazio al frutto croccante e dai decisi risvolti agrumati, che dialoga con le note minerali saline.