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Trento SalÍsa Dosaggio Zero

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.
RegioneTrentino
ProduttoreVilla Corniole

Dai vigneti della val di Cembra arriva questo prodotto abbastanza semplice con interessanti sensazioni olfattive ma una beva ancora spigolosa. Da gustare su una classica frittura di gamberi e calamari.

  • Annata 2012
  • Denominazione Trento Doc
  • Uvaggio chardonnay
  • Fermentazione bottiglia
  • Alcool 12.5
  • Voto 2.5
  • Produzione 500
  • Prezzo 24.00

Degustazione

Giallo chiaro e perlage abbastanza sottile. Naso subito dolce di pasticceria, con mandorle, nocciole e arachidi. A seguire troviamo il frutto di mela, pera, anche in purè, susina e agrumati di limone, arancia e cedro, espressi anche in nettare. Note di gesso e tufo, ma anche leggere nuance mentolate, completano l’olfattiva. La bocca è cremosa con acidità decisa, corpo continuo e agile per un insieme ancora un po’ spigoloso. In progressione sapidità e acidità dominano l’assaggio con finale su note di salgemma.