Valdobbiadene 09 Dry 2017
Vino che gioca le sue carte fatte di leggiadria olfattiva e facilità di beva, caratteristiche che ben si adattano ad affiancare dei fusilli freddi con salmone affumicato e rucola.
- Annata 2017
- Denominazione _CONEGLIANO-VALDOBBIADENE Prosecco Superiore DOCG
- Uvaggio glera
- Fermentazione tank
- Alcool 11.0
- Voto 3.0
- Produzione 30000
- Prezzo 16.00
Degustazione
Giallo pallido con perlage di buona finezza, attacca di fiori di biancospino e mughetto, per poi passare a pera, mela, arancia e mandarancio. Il comparto fruttato prosegue nel segno del melone bianco, della pesca e della mandorla anche in confetto, mentre si affacciano cenni di rosa e sbuffi di gesso. Di carbonica sottile, il vino è giustamente fresco e sapido, la tessitura è media e sembra alleggerirsi durante la fase, riproponendo così prima i fiori, poi il frutto per chiudere su agrumi e nota minerale.