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Valdobbiadene Bosco di Fratta Dry 2018

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.
RegioneVeneto
ProduttoreSanfeletto

Dolce il naso, fatto di frutti polposi, fiori bianchi e confetti. Piacevolmente fresco e sapido al palato, dove mostra continuità, da proporre quindi con dei gamberi rossi di Gallipoli su crema di piselli.

  • Annata 2018
  • Denominazione CONEGLIANO-VALDOBBIADENE Prosecco Superiore DOCG
  • Uvaggio glera
  • Fermentazione tank
  • Alcool 11.5
  • Voto 3.5
  • Produzione 7.000
  • Prezzo 0.00

Degustazione

Un perlage di buona finezza attraversa un calice dal colore paglierino scarico. Il naso coglie subito i riconoscimenti fruttati di pera, pesca bianca e mela. Seguono a breve distanza l’arancia, il mandarancio, il melone bianco e la susina. Le note floreali di glicine, biancospino e mughetto si affiancano ai toni vegetali di fieno. La mandorla fresca a tratti sembra anche ricoperta di zucchero. Anche in bocca la carbonica è sottile e l’assaggio risulta bilanciato, dotato di buona sapidità e giusta freschezza. La tessitura è adeguata e sostiene un retrolfatto dolce di frutti, dove si ritrovano anche le sfumature di albicocca, con fresche note vegetali e di fiori.