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Valdobbiadene Brut

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.
RegioneVeneto
ProduttoreDe Faveri

Fonde freschezza e calore con la stessa energia e intensità, conferendo all’assaggio una piacevole completezza, tale da consentirgli di accompagnare un filetto di cernia aromatizzato al finocchietto selvatico.

  • Annata sa
  • Denominazione _CONEGLIANO-VALDOBBIADENE Prosecco Superiore DOCG
  • Uvaggio glera
  • Fermentazione tank
  • Alcool 11.0
  • Voto 3.0
  • Produzione 40000
  • Prezzo 11.00

Degustazione

Colore giallo scarico e luminoso con perlage sottile. Al naso propone un discreto ventaglio di percezioni vegetali floreali e fruttate, attraversate da netti inserimenti minerali. Troviamo lavanda, rovo di macchia mediterranea, salvia, timo, biancospino, fiori di sambuco, rosa canina, mela, pesca, kiwi, susina. In bocca lo troviamo fresco e morbido, di discreta struttura e con una cremosità appena esuberante che tende a sovrastare l’assaggio. Retrolfatto che mette in risalto ancora la componente vegetale con lievi accenni balsamici nel finale.