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Valdobbiadene Brut

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.
RegioneVeneto
ProduttoreFratelli Bortolin

In linea con la nuova tendenza, offre note dolci al naso, mentre all’assaggio mostra carattere e tensione nel finale, dove vince la traccia salina. Servire su un’insalata di valeriana, lamelle di pesca e mazzancolle.

  • Annata sa
  • Denominazione _CONEGLIANO-VALDOBBIADENE Prosecco Superiore DOCG
  • Uvaggio glera
  • Fermentazione tank
  • Alcool 12.0
  • Voto 3.5
  • Produzione 50000
  • Prezzo 10.00

Degustazione

Giallo pallido di bella luminosità con perlage sottile, esprime con finezza i toni floreali di mughetto e biancospino, ai quali si aggiungono nuance di rosa. Melissa e foglia di limone, poi pera estiva, pesca bianca, mandorla fresca e in confetto, poi ancora cedro, arancia e sfumature di kiwi e kumquat. Cremoso, abbastanza bilanciato, fresco e di media struttura, ha una scia salina che cresce nel finale in concomitanza dell’alleggerirsi della tessitura. Dopo il frutto dolce si passa alla nota vegetale, agrumi, mandorla fresca e toni minerali.