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Valdobbiadene Brut

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.
RegioneVeneto
ProduttoreFratelli Bortolin

Dolce al naso, di frutto mediterraneo, accompagnato da note floreali. In bocca lo stile è diverso, il vino è leggero e la salinità tiene banco, focalizzando il palato su toni di salgemma. Bene in compagnia di mozzarelline fritte.

  • Annata sa
  • Denominazione CONEGLIANO-VALDOBBIADENE Prosecco Superiore DOCG
  • Uvaggio glera
  • Fermentazione tank
  • Alcool 12.0
  • Voto 2.5
  • Produzione 50.000
  • Prezzo 10.00

Degustazione

Giallo paglierino brillante con perlage abbastanza sottile, è subito dolce di frutto nei toni di mela, declinata matura, grattata e in sciroppo, pera, arancia, pesca e limone maturo, sfumati da aromi floreali appena appassiti di biancospino e artemisia, da note vegetali di fieno, da toni di confetti. Fresco e sapido, cremoso e di buona morbidezza, è agile e di rapido sviluppo salino. Il retrolfatto parla di frutto più fresco del naso, ma velocemente lascia lo spazio alle note minerali di salgemma che diventano protagoniste.