Valdobbiadene Brut 2017
Leggermente evoluto appena versato, si apre poi sui riconoscimenti classici del vitigno che si fondono a toni di pasticceria. Scoda leggermente nel finale mostrando tensione. Adatto ad affrontare anche un pollo fritto.
- Annata 2017
- Denominazione _CONEGLIANO-VALDOBBIADENE Prosecco Superiore DOCG
- Uvaggio glera
- Fermentazione tank
- Alcool 11.0
- Voto 3.0
- Produzione 100000
- Prezzo 15.00
Degustazione
Il colore è giallo pallido con riflessi platino e le sue bollicine sono piuttosto sottili. Esita leggermente su note molto dolci e poi attacca fresco di mughetto, glicine, lavanda e melissa, poi si esprime con mela, pera estiva, nespola, pesca e melone bianchi. La mandorla è sia fresca sia in confetto, poi le dolcezze si spingono fino alla torta margherita. Nel finale anche sfumature di rosa. Al sorso è bilanciato, fresco, sapido e di media tessitura, che nel finale tende ad alleggerirsi. Prima coerente, poi vira su agrumi e toni vegetali.