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Valdobbiadene Brut 2017

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.
RegioneVeneto
ProduttoreColesel

Leggermente evoluto appena versato, si apre poi sui riconoscimenti classici del vitigno che si fondono a toni di pasticceria. Scoda leggermente nel finale mostrando tensione. Adatto ad affrontare anche un pollo fritto.

  • Annata 2017
  • Denominazione _CONEGLIANO-VALDOBBIADENE Prosecco Superiore DOCG
  • Uvaggio glera
  • Fermentazione tank
  • Alcool 11.0
  • Voto 3.0
  • Produzione 100000
  • Prezzo 15.00

Degustazione

Il colore è giallo pallido con riflessi platino e le sue bollicine sono piuttosto sottili. Esita leggermente su note molto dolci e poi attacca fresco di mughetto, glicine, lavanda e melissa, poi si esprime con mela, pera estiva, nespola, pesca e melone bianchi. La mandorla è sia fresca sia in confetto, poi le dolcezze si spingono fino alla torta margherita. Nel finale anche sfumature di rosa. Al sorso è bilanciato, fresco, sapido e di media tessitura, che nel finale tende ad alleggerirsi. Prima coerente, poi vira su agrumi e toni vegetali.