FILTRA GLI ARTICOLI

Valdobbiadene Brut 2017

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.
RegioneVeneto
ProduttoreCol Vetoraz

Dolce di fiori e di frutti al naso, attacca l’assaggio coerente, poi scoda leggermente nel finale dove si alleggerisce e rende più evidenti le note dure, caratteristiche che lo rendono adatto a delle gustose cozze gratinate.

  • Annata 2017
  • Denominazione _CONEGLIANO-VALDOBBIADENE Prosecco Superiore DOCG
  • Uvaggio glera
  • Fermentazione tank
  • Alcool 11.0
  • Voto 3.5
  • Produzione 320000
  • Prezzo 20.00

Degustazione

Giallo pallido con bollicine di media finezza, esprime subito le note dolci dei fiore di acacia, mughetto e magnolia. Anche il frutto è dolce e polposo e sa di pesca gialla, pera e susina, con sfumature di albicocca. Arancia, kumquat e cedro dialogano in armonia e a tratti appaiono anche in gelatine. Nuance di uva spina e cipria chiudono la fase. L’attacco è bilanciato, di carbonica sottile e di media tessitura, poi si alleggerisce leggermente e mette in mostra la verve acido-sapida, che seppur in evidenza, solo in quel momento mostra il frutto croccante che prima si manifestava dolce.