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Valdobbiadene Brut

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.
RegioneVeneto
ProduttoreStramaret

Brut che descrive un insieme nitido ma fin troppo misurato per leggerezza e linearità. Servitelo da aperitivo con barchette brisée con ricotta e crema di prosciutto.

  • Annata 2000
  • Denominazione CONEGLIANO-VALDOBBIADENE Prosecco Superiore DOCG
  • Uvaggio glera
  • Fermentazione tank
  • Alcool 11.5
  • Voto 2.5
  • Produzione 7000
  • Prezzo 12.80

Degustazione

Di colore giallo pallido con sottile perlage, ha naso fresco e timido, connotato inizialmente da toni floreali estivi non perfettamente leggibili, che si apre lentamente a note vegetali di timo e fieno e sfumature fruttate di mandorla e nocciola secche, mela, pesca, arancia anche in gelatine. In bocca il vino è fresco, sapido, cremoso, di tessitura leggera finisce senza distorsioni corrispondente con la via diretta.