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Valdobbiadene Cartizze Brut

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.
RegioneVeneto
ProduttoreTerre di San Venanzio Fortunato

Articolato dolce, di frutto, diverso e originale; al palato è fresco e dotata di una scia sapida che guida sul corpo agile. Perfetto per esaltare una calda focaccia con formaggio di capra morbido e coriandolo.

  • Annata sa
  • Denominazione Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore Docg
  • Uvaggio glera
  • Fermentazione
  • Alcool 11.0
  • Voto 3.5
  • Produzione 3.500
  • Prezzo 15.00

Degustazione

Giallo chiaro con perlage fine. L‘entrata al naso è leggiadra, floreale e fine, con sentori di rosa, geranio, fiore di sambuco, fiore di limone, mora di gelso, mela renetta, pera William. Poco a poco si sprigionano sentori di mandorla secca e di frutta più dolce, che vanno dalla pesca gialla anche sciroppata, al lampone in gelatine fino alla banana, all‘albicocca matura e alle fragole con zucchero e limone. Un leggero finale minerale di selce e arenaria completa il bouquet. Il palato è fresco e sapido, immediato, di struttura leggera e con un finale che sfuma sulle note fruttate. La pesca, i lamponi e le fragole sono in macedonia e si uniscono insieme su un sentore di salgemma fine e persistente che diventa protagonista.