Valdobbiadene Cartizze Dry 2018
Immediato al naso nel porgere il suo bagaglio fruttato dolce, accompagnato da fiori e vegetali; in bocca è morbido e salino, dallo sviluppo appena stretto per un insieme di bella beva. Ottimo compagno di vol-au-vent con ricotta lavorata e speck.
- Annata 2018
- Denominazione CONEGLIANO-VALDOBBIADENE Prosecco Superiore DOCG
- Uvaggio glera
- Fermentazione tank
- Alcool 11.5
- Voto 3.0
- Produzione n.c.
- Prezzo 0.00
Degustazione
Giallo chiaro con riflesso argento-verdolini e perlage sottile, è dolce al naso di pesca, mela, pera, melone, percorsi da toni di salvia e pomice. Il fiore è dolce e fresco e ricorda l’acacia e il mughetto; si aggiungono toni di nocciola secca. Cremoso, di buon volume, morbido, bilanciato da un’adeguata acidità, si caratterizza per una salinità che consente l’equilibrio con la morbidezza. In progressione la componente sapida emerge e il vino dal frutto polposo (si avverte molto la pera) serra leggermente su toni di salgemma.